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　　张褚给自己夹的两块黄焖鱼翅吃完，秦淮闭着嘴回味了很久，才看了一眼桌上的其他菜。

　　秦淮没有第一时间吃其他菜，而是看向曹桂香问道：“曹师傅，我想问一下黄焖鱼翅应该怎么吃？”

　　张赤远和张思雨吃蚝油鲍鱼的动作齐齐一顿，兄妹俩对视一眼，眼神中充满了：黄焖鱼翅不就那么吃吗，还能怎么吃的疑问。

　　曹桂香非常开心地问道：“小秦你是觉得这么吃差点东西是吗？”

　　“觉得好像少点什么。”秦淮不确定地说，“味道真的很棒，我从来没有吃过这么美味的菜，但是吃完之后总觉得差点什么。”

　　此话一出，张褚的头上都开始冒问号了。

　　张之蕴小声问秦落：“你哥是不是不爱吃鱼翅？这么好吃的菜还能差什么？我奶奶平时都不做这道菜，今年过年都没做。”

　　秦落也是这么想的，但她要维护她哥的面子：“我哥这么问一定有他的道理。”

　　“是差点东西，差温好的黄酒。”曹桂香笑道，“黄焖鱼翅是燕翅席的头道大菜，这道菜最好的品尝方式是要配酒的。”

　　“燕翅席在上菜之前会先上六道下酒菜，在吃席之前先就着下酒菜喝二两黄酒，再上黄焖鱼翅，吃起来就不会觉得黄焖鱼翅的味道过于醇厚，反而会觉得余味悠长。”

　　“其实今天也有下酒菜，红烧鸭肝就是。就算不喝酒，先吃下酒菜，再吃黄焖鱼翅味道也会更好一些。”

　　“不过自家吃饭就不用讲究那么多了，真的按燕翅席的规格来，这菜得一道一道的上，每道菜之间都得漱口涮味道。”

　　“要是这么做，完整的燕翅席要六碟下酒菜，10道大菜，其中还包含一份甜品，吃完后要四干果、四鲜果，再来一杯热茶，这一套席面做下来不得累死我。”曹桂香说到后面都把自己说笑了，“所以自家人吃饭就不讲究这么多有的没的了，想怎么吃就怎么吃。蕴蕴拿黄焖鱼翅拌饭够暴殄天物了吧，从小到大还不都是这么吃的。”

　　听曹桂香这么说，埋头干饭的张之蕴抬起头来，露出渴望的表情：“奶奶，那我们家什么时候能吃一顿你刚刚说的那个什么席啊？”

　　能看出来，张之蕴连燕翅席叫什么都没记住，就记住了菜多，好吃。

　　听儿子这么说，张赤远连忙出声斥责：“没听你奶奶说那个席菜又多又累吗？你这孩子真不懂事。”

　　张赤远也没记住。

　　曹桂香笑眯眯地说：“不累，等蕴蕴考上了名牌大学，录取通知书寄到家的时候，奶奶就给你做一顿完整的燕翅席。”

　　说完，曹桂香看向常青青：“青青也是一样。”

　　张之蕴＆常青青：！

　　秦落听说还有这种好事，激动得恨不得当场认曹桂香为亲奶奶，看向秦淮。

　　秦淮：……

　　你们张家的劝学…好有效果呀。

　　“别想了。”秦淮皮笑肉不笑地看着妹妹，“你哥我不会做。”

　　而且以秦落的成绩，除非他们老秦家祖坟冒青烟，不然重点大学就别想了。

　　要是秦落不上国际高中，她能考个普通本科，哪怕是最烂的二本，赵蓉都得去寺庙里还愿谢谢神仙保佑。

　　秦落：QAQ

　　秦淮给秦落夹了一筷子茭白：“吃点蔬菜。”

　　今天这一桌子高汤菜，热量爆表，孩子正是长身体的时候，得吃点蔬菜均衡一下营养。

　　秦落不情不愿地把茭白塞进嘴里，嚼了两下，又露出惊喜的表情：“哥，这个茭白也好好吃，你能不能学学怎么做！”

　　秦淮：？你把你哥我当神仙？

　　毫不夸张的说，今天这张桌子上所有的菜，除了白米饭没有一道是低于A级的。

　　他、秦落和张之蕴的白米饭还拌了黄焖鱼翅的汤汁，这米饭具体是什么级别还不好说。

　　落落，你知道今天这顿饭代表着什么吗？

　　今天这张桌饭上的每一道菜都可以上《知味》的开年大刊，够许成写好几年的。

　　这么一想，秦淮突然一下觉得他的果儿不是很值钱了。

　　果然是高手在民间，种花家这么大，小小的一个虬县就如此藏龙卧虎，其他地方还藏着多少低调退休的大师，秦淮都不敢想。

　　要不怎

第280章 黄焖鱼翅(第2/3页)

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